“杨老板，我来拿预定的菜品了，今天晚上是家庭聚餐，我得早点准备！”
“老杨，你这鱼香肉丝的味道真不错，再给我拿两份！”
“杨哥，你的这项服务真是太好了，让我们年轻人省了不少事！”
……
12月7日傍晚，在夕阳西下的余晖里，位于山东省潍坊市奎文区银枫路上的精致生活便利店，迎来了一天中最繁忙的时刻。店主杨龙一边热情地招呼顾客，一边麻利地结账、打包。
自从杨龙在店里开设了预制菜专区，便颇受顾客欢迎，成了店里人气最旺的区域。
“这‘预制服务’的点子真不错，多亏了烟草公司邵经理的帮助！”看着眼前的红火景象，杨龙打心眼里感谢邵玉娇的帮助。
邵玉娇是山东省潍坊市奎文区烟草专卖局（营销部）的一名客户经理。今年以来，为进一步提升服务客户水平，奎文区烟草专卖局（营销部）深化“以客户为中心”的服务理念，在为零售客户办好事、做实事、解难事上下功夫，通过开展“客户服务提升年”“我与客户共成长”等主题实践活动，着力打通服务客户“最后一公里”，构建服务客户新格局。
图为邵玉娇帮零售客户整理店面
为帮助杨龙进一步提升经营能力和经营水平，解决经营中遇到瓶颈，邵玉娇运用“数事理法”对便利店的经营业态、商圈环境、目标顾客、消费能力等进行了实地调研。邵玉娇发现，便利店附近的社区有不少年轻人居住，对于朝九晚五的年轻人来说，下班后要买菜、配菜，还要洗菜、烹饪，准备晚餐的过程比较长。几经思索后，邵玉娇想出了从预制菜服务入手提升客流量的法子。
随后，邵玉娇就来到精致生活便利店与杨龙一起商量起经营对策。
“预制菜的‘懒人模式’降低了家庭烹饪难度，即便是新手小白也能轻松做出几个硬菜招待亲朋好友。不仅节省了备菜时间，还简化了烹饪步骤，既省心又省力，肯定受欢迎！”邵玉娇笑着说。
“这倒是个好主意，可是供货商该去哪找呢？”杨龙问道。
“杨老板，您别担心，我做市场调研时找到了几家品质优良的供货商，他们会按市场批发价供货并根据需要统一配送，您可以详细了解一下。”邵玉娇解释道。
“邵经理，你考虑得真周到，这下我没啥顾虑了！”杨龙高兴地说。
就这样，杨龙在邵玉娇的帮助下调整了店面布局，在果蔬区旁增设了预制菜专区，摆放各类预制菜和水果拼盘，并在每组食材旁张贴烹饪菜谱供大家参考。为了方便顾客，杨龙还听取邵玉娇的建议，创新线上线下经营模式，增加预约服务，让顾客可以提前预约次日食材，到货后自取或送货上门，确保食材新鲜。
不仅如此，杨龙还与餐馆合作，购进了半成品的梅菜扣肉、东坡肘子、四喜丸子、盐酥鸡等诸多“硬菜”，供顾客选择。他还经常在顾客微信群里推送预制菜的加工方法、菜品搭配营养攻略等各类菜品烹饪技巧。
由于新鲜卫生、方便快捷，精致生活便利店的“预制服务”很快就受到了顾客的欢迎，店里的生意日益红火起来。看到络绎不绝的顾客和纷至沓来的预订信息，杨龙经营的信心更足了。
面对每次走访都悉心指导的邵玉娇，杨龙深有感触地说：“邵经理，谢谢你的帮助，让我这小店‘烟火气’十足！有你们烟草人作后盾，店铺经营不用愁！”
（山东潍坊烟草有限公司 杜芃芃）
