一方面是疫情严峻形势，一方面是广大员工对于用餐安全的严格要求，面对上述情况，农发行淮阴区支行坚持保障疫情期间的食堂用餐安全。该行从源头抓起，坚守职责，毫不懈怠，一手抓疫情防控，一手抓食堂用餐，从“三个严格”入手，在保障用餐安全的情况下，为广大职工提供美味可口的餐食。
一是严格把好预防环节。从食材源头，烹饪操作等环节，该行综合部都严格把好预防消毒关。根据行领导要求，第一时间严控采购渠道，加强食堂物资储备，每次采买结束，要在食品清洁区全部消毒杀菌，严格落实厨房环境、厨房用具每日消毒制度，保证刀具、操作台、餐桌、地面等清洁卫生。另外，保证每天室内通风换气不少于2次，每次不少于30分钟，确保全行干部职工饮食安全。
二是严格规范食堂流程。后勤管理人员每日对厨师进行体温检测并登记备案，食堂厨师做饭前使用消毒液进行严格消毒，全程佩戴口罩，严格规范餐饮加工制作过程，保持干净整洁卫生，并要求食物完全煮熟煮透，特别是对肉、禽、蛋等食物。
三是严格执行不堂食要求。坚持就餐人员在打饭时保持1米以上的距离，保障安全有序排队取餐。取餐后实行单独就餐制度，最大限度减少人员聚集。
疫情就是命令，防控就是责任。在当前疫情防控的严峻形势下，淮阴区支行干部职工将坚持做到不放松、不懈怠，切实做好疫情防控期间食堂安全保障工作。（淮阴区支行曾寅）
